據國家市場監管總局通報,國務院食安辦近日發通知,部署加強元旦及春節等期間食品安全工作。圍繞重點領域食品安全監管,通知要求強化學校食堂等集中用餐單位及其承包經營企業、供餐單位的風險排查,加大外賣平台監督檢查力度,進一步規範「無堂食外賣」經營行為,鼓勵商戶積極響應「互聯網+明廚亮灶」有關要求。
同時,圍繞餐飲食品安全監管,通知要求以年夜飯及旅遊團餐等餐飲服務提供者為重點對象,切實防範食品未燒熟煮透、生熟不分交叉污染等風險。圍繞食用農產品質量安全監管,通知要求加強食用農產品上市前禁限用藥物和易超標常規藥物殘留速測把關,加大對市場銷售大宗食用農產品的監督檢查力度。
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通知強調,要依法依規及從嚴從快打擊超範圍超限量使用食品添加劑、用非食品原料生產食品及「幽靈外賣」等違法行為,及時穩妥處置食品安全突發事件。(ta/u)
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